V edičnej činnosti najväčšieho slovenského vydavateľstva IKAR ma v poslednom období zaujali tri publikácie, ktoré predstavujú tradičnú kuchyňu a pranostiky Slovenska. Knihy zaujímavým zážitkovým spôsobom podávajú svedectvo o dedičstve našich otcov a materí, o bohatosti a pestrosti slovenských gastronomických a ľudových tradícií a poodhaľujú viaceré zaujímavosti, ktoré nám zanechali naši predkovia. Reprezentatívne publikácie podobného typu nevychádzajú u nás často. Možno ich označiť za gastronomický a zvykoslovný zemepis slovenských regiónov.