Historický región Šariš patril v čase stredoveku do stolice rovnakého názvu. Centrom tohto územia bol Šarišský hrad. V čase raného stredoveku, keď na hrade sídlil župan a stoličné úrady, sa na celom území stolice nachádzali predovšetkým lesy. Tieto miesta obľuboval aj kráľ so svojou družinou, ktorý prichádzal do Šariša poľovať v hustých kráľovských lesoch.
Vznik samostatného územia Šarišskej stolice sa spája s obdobím prvej tretiny 13. storočia, teda...